Sup Kacang Polong

Bahan :
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong dadu kecil
- 750 ml air
- 300 gram kacang polong beku
- 1/4 buah paprika merah, buang biji, potong dadu kecil
- 20 lembar daun mint segar, cincang kasar
- 125 ml susu putih cair
- 5 lembar daging asap, potong dadu 2 cm, goreng kering
- 1 sendok makan maizena larutkan dengan 2 sendok makan air
- garam, merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
2. Tuang air, kecilkan api, masak hingga beruap.
3. Masukan kacang polong dan paprika serta daun mint. Masak hingga kuah mulai meletup-letup
4. Tuang susu, garam, merica, larutan meizena. Masak sambil diaduk hingga mendidih, Angkat
5. Sajikan sup panas-panas dengan taburan daging asap.

Hasil : 3 Porsi